AMENAGEMENT D'UN RESTAURANT TRAITEUR DANS LE CENTRE D'ECULLY

Prélude

Ancienne dépendance du château Argourd pendant près d’un siècle, l’Orangerie est aujourd’hui un bâtiment patrimonial d’exception, offert à la ville d’Écully afin de préserver et valoriser son histoire. Construite en 1874 par l’architecte Bissuel, elle a d’abord servi de dépendance au château avant d’être utilisée, à partir de 1975, par différentes associations au service des habitants, intégrant ainsi pleinement la vie éculloise. Le site a ensuite été transformé en un ensemble de logements, conformément à la loi Malraux.

Reconnaissable à sa tourelle hexagonale coiffée d’un toit pointu, abritant un escalier en colimaçon desservant trois niveaux, l’Orangerie constitue un repère architectural fort au cœur de la ville. Mais au-delà de son caractère remarquable, c’est aussi un lieu vivant et emblématique, accueillant le marché hebdomadaire deux fois par semaine, véritable rendez-vous et axe essentiel du projet de l’Orangerie qu’on aime.

Le projet s’appuie sur une réflexion globale des usages, visant à préserver l’histoire architecturale du lieu tout en lui insufflant une nouvelle dynamique. Il s’agit de concilier respect du patrimoine et ouverture vers de nouveaux usages, afin de redonner vie au site à travers une approche respectueuse et contemporaine. Le lieu deviendra ainsi un point d’ancrage fort pour la ville, à la fois culturel, gastronomique et social.

L’implantation proposée met en valeur la façade Est, en redonnant à la place son caractère d’exception. Les entrées principales, traitées comme des seuils identitaires, marquent l’accès au bâtiment. La tourelle est conservée pour les accès de service et de secours.

Au sud, la façade est profondément transformée : les anciennes arcades sont ouvertes et agrandies afin de fluidifier les circulations et de favoriser les apports de lumière traversante. L’escalier existant est supprimé et remplacé par un escalier neuf, conforme aux normes en vigueur.

État des lieux

Témoin des années 70, prêt pour demain

À notre arrivée, le bâtiment était occupé par la commune et utilisé comme espace associatif. Les aménagements existants, restés dans le jus des années 70, témoignaient d’un lieu vécu mais en décalage avec son potentiel architectural et patrimonial.

Photos de l'existant :

Le projet

Une expérience entre cuisine et architecture

Dès l’entrée, L’Orangerie se distingue par son identité unique. Ici, l’expérience se vit autant à travers la cuisine que l’architecture : chaque espace, chaque couleur, chaque détail participe à créer une atmosphère vivante et accueillante. Le lieu se déploie avec élégance et fluidité, et la lumière, omniprésente, met en valeur les volumes et les saveurs. L’Orangerie est un espace où le plaisir des yeux et des sens se rencontrent, offrant une expérience complète et harmonieuse.

Couleurs, lumière et saveurs

À L’Orangerie, chaque détail participe à l’expérience.

-Les couleurs vives et joyeuses font écho aux plats colorés et pétillants de la cheffe Clara, éveillant l’œil avant même la première bouchée.

-La lumière naturelle, filtrée par la verrière et les grandes ouvertures, traverse l’espace et met en valeur chaque geste en cuisine.

-L’identité visuelle, forte et reconnaissable, se retrouve dans le mobilier, la signalétique et les éléments décoratifs, donnant au lieu son caractère unique.

-L’architecture, pensée pour la fluidité et le confort, relie harmonieusement les différents espaces, tandis que les détails design, comme les touches de couleur et les matériaux sur mesure, rythment le lieu et renforcent sa personnalité.

Ici, tout se répond : cuisine, lumière, couleurs et architecture se combinent pour créer une expérience complète et harmonieuse.

Photographies par Léa Gil

Le résultat